【福岡ラーメンショー2015】酒田のラーメンを考える会with癒庵 @山形

福岡ラーメンショーなお話ーし。


第2弾の2杯目は、山形!

HPによると、山形は中華めん消費量日本一を誇っているそうですよ。


そんな山形のラーメンの中でも、極めてハイレベルという“酒田”の名店軍団での出店?

連合軍ってことかな?


よーし、それでは山形イっちゃうぞバカヤロー。


それでは、イキまーす。


酒田のラーメンを考える会with癒庵
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ワンタンも有名みたいですね。
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ラーメン。
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酒田のワンタンは生地から新聞が透けて見えるほど超極薄で、なめらかで“ふわっとろ”っと口の中でとろけるのが特徴だそうですよ。
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山形は、自家製麺率が高いそうですね。


なかなか目にすることがない、太くて縮れた麺です。
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短めで、プチプチ切れるのが特徴かなー。
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箸で簡単に持ち上げられないぐらいプルプルのワンタン!
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チャーシュー
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ワンタン、チャーシューと、具だくさんでステキ。









九州にいながら、山形のラーメンを食べられるなんてね。満足シティ。














それでは、cya~

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