【熊本でつけ麺】麺屋サキマサで、つけ麺を食びたよ @熊本市南区田迎

仕事で熊本地区を合計5年ほど担当しました。

しかーし、今月より熊本地区の担当が変わることになりまして。


恐らく、今年ラスト熊本なお話ーしです。


“つけ麺”をなかなか食べる機会がない自分ですが、食べる機会に恵まれました。

取引先のすぐそばに、つけ麺のお店がOPEN。


以前、福岡の春吉にあったお店が熊本で復活?


そんな“つけ麺”なお話しでイキまーす。


麺屋 サキマサ
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お店の側面です。


大通りからヒョイッと入った筋にあります。
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コチラが入口。
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券売機で“つけ麺(並)”をポチッとして、待つことしばし。


まずは、つけダレ。
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春吉の頃と、味を変えているそうです。


自分が行ったときは、『魚粉をもう少し取り除く準備中』と言われていました。
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つけダレから遅れること1分ほどで麺ッ。
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全粒粉!


風味が良く、小麦の甘みが~~~と、素人のバカ舌がお伝えします。
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ハムハム食べる感じです。
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煮干などの味わいがグググググ。
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ワタシの影が写っているのは、気にしない。
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チャァーーーーーアッーーーーシュ。
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若干底に溜まった粉に咽ながら、完食。
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熊本最後の麺は、満足シッティー。









次からは、プライベートで。












それでは、cya~

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